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自然栽培米(有機認定米)への取り組み vol.1 田植え

みんなで田植えをお手伝いのはずが…

おかき、せんべいの原料になるお米の契約農家さんの田植えに、手伝いに行って来ました。
当店のスタッフだけでなく、家族親戚総出でお手伝い。子供たちも総動員です。

「ちゅめた~い!ちもちい~っ!」

案の定子供たちは、泥んこ遊びになっちゃいました(笑)。
でも、何年も農薬や化学肥料を入れていない田んぼだから、安心です。
「かえるちゃんだぁ」「あめんぼう待てぇ~」とズボズボ、ビジャビジャ大騒ぎ。泥んこ遊びのできる田んぼなら、からだにやさしいお米が元気に育つにちがいありません。愛情たっぷりの美味しいお米でパリッパリ、サクサクのおせんべい、あられを作れると思うと何だかウキウキしてきます。

農家さんの一言に涙が…

当店は、美味しさと安全のために「国産の無農薬有機栽培」さらに有機肥料も使わない「木村式自然栽培」の田んぼを増やしています。農家さんや近隣の方々に「昔ながらの、澄んだ空気や田園風景が戻ってきたね。仲間(の農家さん)にも自然栽培をすすめてんだよ。」と感謝された時は思わず涙がジワッとあふれました。

土づくりからはじめる「愛情たっぷりのあられ」を皆さんにもすすめて頂けるようこれからも頑張ってまいります。

店主 敬太
田植え>>草取り

自然栽培米への取り組み vol.2 草取り

草取り

一歩一歩「元気に育てよ!」「美味しいお米になってね!」と 声をかけながら、草取りをしました。

「足がぬけな~~~いっ!」
農薬や化学肥料を使わないと、田んぼには いろいろな雑草が我が物顔で育ってきます。
本来、イネがとる栄養分を雑草が横取りしてしまうんです。自然栽培(有機栽培)の一番手のかかる作業です。みんなで手伝いに行ってまいりました。

「ずぶ、ずぶ、、、」やわらかい土に足をとられて なかなか身動きがとれない傍らを、 どじょうやかえるが気持ちよさそうに動き回っています。

一歩一歩「元気に育てよ!」「美味しいお米になってね!」と 声をかけながら、草取りをしました。

店主 敬太
田植え>>草取り

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