NHKプロフェッショナルで話題騒然!「木村さん」の自然農法
※本文章は、2006年12月に書かれたもので、リンゴの価格等は当時のものです。
1個380円で売られているリンゴがあります。しかもこのリンゴは予約販売でなかなか手に入りません。
皮が柔らかいので、丸かじりすると、ジューシーな味わいが、口いっぱいに広がります。
これは、青森の木村秋則さんという方が、無農薬無肥料の自然農法で栽培しているリンゴです。農薬はもちろん、有機肥料すら使わず、土の中にある自然の栄養分だけで育てるリンゴです。
現在、日本の農薬使用量は世界で一番です。単位面積当たり、アメリカの20倍の農薬が使われています。
減農薬農法でも、安心しきれないという人がいるのも分かるデータです。
木村さんの、無農薬・無比量の自然農法は、田畑の土を蘇らせるところから始めます。それは、3年以上はかかる気の遠くなる作業です。
農薬や肥料の影響で姿を消した微生物を呼び戻し、本来の食物連鎖や自然環境を取り戻す、地球環境を本来の姿にする作業とも言えます。
当店の、お煎餅に使う「ササニシキ」は、この木村さんの自然農法のお米を使っています。地球環境に役立つお煎餅屋でありたいと思います。
「私がリンゴを作るのではない、りんごの木がリンゴを作るのです」という木村さん活動は、NHKテレビ「プロフェッショナル」で紹介されました。
NHKプロフェッショナルは2006年12月7日放送されたものです。
※本文章は、2006年12月に書かれたもので、リンゴの価格等は当時のものです。
木村秋則氏が執筆した書籍
◆木村秋則と自然栽培の世界 ―無肥料・無農薬でここまでできる―著 者:木村 秋則 責任編集出 版 社:日本経済新聞出版社 |
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◆奇跡のリンゴ 「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録著 者:石川 拓治出 版 社:幻冬舎 監 修:「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」制作班 |
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◆リンゴが教えてくれたこと(日経プレミアシリーズ)著 者:木村 秋則出 版 社:日本経済新聞出版社 |
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◆自然栽培ひとすじに著 者:木村 秋則出 版 社:創森社 | |
◆りんごのおじさん (おはなしのほん)著 者:竹下 文子イラスト:鈴木 まもる 出 版 社:ハッピーオウル社 |